Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 10 min
- Cottura 15 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 12 ore di riposo in frigo
- Panna 500 ml
- Zucchero 200 gr
- Gelatina in fogli 6
- Cioccolato bianco 100 gr
- Cioccolato fondente 80 gr
- Codette di zucchero q.b.
- Fragole 200 gr
- Limone 1
- Carta forno / Casseruola / Stampini
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
-
1
Per la decorazione: fate fondere il cioccolato fondente e, sopra un foglio di carta forno, formate dei disegni.
Cospargete con delle codette colorate e lasciate solidificare in frigo.
-
2
Tagliate le fragole a pezzettini e mettetele in una ciotola, irrorate con il succo del limone e lasciate riposare.
Mettete in una casseruola la panna con lo zucchero.
-
3
Portate a bollore.
-
4
Fate ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti, scolatela e strizzatela.
Unitela al composto di panna e zucchero e fatela sciogliere mescolando sempre.
Aggiungete il cioccolato tritato.
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5
Fate sciogliere e mescolare bene.
Inumidite bene gli stampiti e riempiteli con il composto.
Fate riposare nel frigorifero almeno 12 ore.
Servite ogni panna cotta con le fragole ed i decori di cioccolato.
