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Pane, pizze e lievitati

Santina

Panini soffici

Panini soffici

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di farina manitoba
  • 100 g di strutto
  • 50 g di zucchero
  • 25 g di sale
  • 40 g di lievito di birra
  • 600 g di aqua tiepida.

Preparazione

  • 1

    Mettere nella farina lo zucchero,lo strutto e il sale. Sciogliere il lievito nell'acqua aggiungerlo alla farina e impastare molto bene.

    Fare lievitare la massa per 1 ora. Quando la massa ha raddoppiato il volume formare dei panini e farli lievitare ancora per 1 ora.

    Spennellarli con tuorlo d'uovo e infornarli a 180 gradi (il forno deve essere preriscaldato).

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