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Pane, pizze e lievitati

rosel

Pane pita di rosel

Pane pita di rosel

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 2 ore e 30 minuti di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 0 1/2 -
  • Semola rimacinata 200 gr
  • Lievito granulato da 7 g - 1 bustina
  • Acqua 1/2 tiepida -
  • Sale cucchiaini - 3
  • Olio di oliva 2 cucchiai da tavola
  • Attrezzature

  • Canovaccio / Ciotola / Sacchetto di plastica

Preparazione

  • 1

    Mettere il lievito nella bacinella assieme alla farina e la semola, versare l'acqua poco alla volta, impastare, poi unire il lievito e infine il sale e l'olio.

    Pane pita di rosel
  • 2

    Continuare ad impastare con le mani e poi sul piano di lavoro finché otterrete un bella palla liscia.

    Pane pita di rosel
  • 3

    Mettere questa in una scodella oleata.

    Coprire con un canovaccio.

    Pane pita di rosel
  • 4

    Fare lievitare per due ore circa.

    Mettere sul piano di lavoro, schiacciare l'impasto, arrotolare.

    Pane pita di rosel
  • 5

    Tagliare a pezzi.

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  • 6

    Formare delle palline.

    Pane pita di rosel
  • 7

    Lasciarle lievitare per altri 20 minuti.

    Pane pita di rosel
  • 8

    Schiacciare le palline e dare la classica forma della pita.

    Pane pita di rosel Pane pita di rosel
  • 9

    Accendere il forno a 200°C (con il pentolino pieno di acqua dentro). Dopo aver appiattito le pagnotte lasciarle così 10 minuti e spruzzarle con acqua fredda.

    Pane pita di rosel
  • 10

    Cuocere 25 minuti circa.

    Una volta cotti, raffreddateli in un sacchetto su una gratella.

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  • 11

    Servite i panini farciti con gli ingredienti che più preferite.

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