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Pane, pizze e lievitati

patri61

Pane integrale

Pane integrale

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina integrale
  • 10 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaino raso di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1 pizzico di sale.

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mettere un po' di acqua con lo zucchero e il lievito sbriciolato, lasciar riposare per 20 minuti fin quando non si forma un abbondante schiuma in superficie.

    Disporre la farina a fontana, aggiungere il sale e l'olio ed il lievito sciolto.

    Pane integrale
  • 2

    Impastare bene fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo.

    Pane integrale
  • 3

    Coprire e far lievitare per 1 ora.

    Quindi, dividere l'impasto in porzioni della grandezza che si desidera, dandogli la forma che piu vi piace

    Pane integrale
  • 4

    Metterli nella placca del forno e far lievitare ancora per 30 minuti.

    Pane integrale
  • 5

    Infornare poi a 200° e cuocere per 45 minuti.

    Pane integrale Pane integrale

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