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Antipasti e snack

Mariuccia77

Pane fritto

Pane fritto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora 30 minuti di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 600 g di farina 0
  • 30 g di lievito di birra
  • 400 ml circa di acqua tiepida
  • mezzo cucchiaio di sale
  • abbondante olio di semi per friggere.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Mattarello / Padella

Preparazione

  • 1

    Mettete in una ciotola capiente la farina con il sale e mescolare bene.

    Sciogliete in una tazza il lievito con poca acqua tiepida ed aggiungetelo alla farina, cominciate ad impastare aggiungendo poca acqua alla volta, potrebbe non servire tutta, alla fine dovrete ottenere una pasta ben soda.

    Coprite con un panno e fate lievitare per 1 ora e 30 minuti.

    Con il mattarello stendete la pasta ad uno spessori di 1 cm e ritagliate dei bastoncini.

    In una profonda padella portate a temperatura l'olio (deve essere caldo ma non bollente), friggere i bastoncini rigirandoli spesso, quando sono cotti fateli sgocciolare sopra della carta assorbente.

    Servire caldi.

    Pane fritto Pane fritto
  • 2

    Se volete potete accompagnare con degli insaccati.

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