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Torte salate

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Pane farcito

Pane farcito

Dosi & Ingredienti

  • pane in cassetta intero
  • 2 vasetti di yogurt greco
  • 2 o 3 pomodori
  • 1 cetriolo
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati
  • sale
  • peperoncino
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa, eliminare la mollica tagliando via un parallelepipedo di pane.

    Pane farcito Pane farcito
  • 2

    (per estrarlo meglio, praticare un'incisione anche su uno dei lati lunghi, a circa 3 cm di distanza dalla base).

    Si ottiene, quindi, un contenitore di pane.

    Foderare il contenitore con delle foglie di lattuga

    Pane farcito
  • 3

    oppure sbriciolare sul fondo del pane carasau (mezzo foglio) così che l'eventuale eccesso di umidità rilasciata dalle verdure non inzuppi troppo il pane.

    Pane farcito Pane farcito
  • 4

    Cominciare distribuendo sul fondo i pomodori a fettine ed un po' di capperi, salato e condito con un po' d'olio e steso sopra lo yogurt greco (1 confezione).

    Pane farcito Pane farcito
  • 5

    Fare uno strato con la cipolla e poi di cetriolo tagliati a fettine e conditi.

    Pane farcito Pane farcito
  • 6

    Distribuire il secondo vasetto di yogurt e poi di nuovo uno strato di pomodoro e capperi chiudendo poi il tutto con lo strato di crosta tagliata via dal "parallelepipedo" estratto prima.

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  • 7

    Tenere in frigorifero per 3-4 ore ed ecco l'aspetto una volta tagliato.

    Pane farcito

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