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Pane, pizze e lievitati

rosalbafiore61

Pane con lievitazione a freddo

Pane con lievitazione a freddo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 900 min
  • Cottura 30 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g di farina
  • 300 ml di acqua
  • 20 g di lievito di birra
  • 15 g di sale.
  • Attrezzature

  • Forno

Preparazione

  • 1

    Impastate tutti gli ingredienti e fate lievitare per 12 ore in frigo nel reparto meno freddo (quello della verdura per capirci).

    Passato il tempo necessario formate i panetti, fateci dei tagli trasversali e fate lievitare altre 2 ore.

    Infornate in forno già ben caldo (200°) per 20-30 minuti.

    E' venuto un pane morbido dentro e croccante fuori molto buono ....

    Pane con lievitazione a freddo Pane con lievitazione a freddo Pane con lievitazione a freddo

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