Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cindystar

Pan di zucca

Pan di zucca

Dosi & Ingredienti

  • 150 g di zucca lessata
  • 45 g di zucchero
  • 45 g di latte
  • 40 g di burro morbido
  • 140 g di farina di riso
  • 3 amaretti sbriciolati
  • 7 g di lievito per dolci (1 cucchiaino raso)
  • 1 tuorlo
  • un pizzico di sale.
  • Attrezzature

  • Stampini

Preparazione

  • 1

    In una ciotola schiacciate la zucca lessata con una forchetta, unite lo zucchero e mescolate. Aggiungete quindi il latte a filo, poi il burro a pezzetti e il tuorlo, sempre mescolando.

    Pan di zucca Pan di zucca Pan di zucca
  • 2

    In un'altra ciotola mescolate la farina con il lievito e gli amaretti sbriciolati quindi unite i due composti e amalgamate bene.

    Pan di zucca Pan di zucca
  • 3

    Versate negli stampi da muffins o da plumcake (quest'ultimo eventualmente unto con olio di semi).
    Cuocete in forno a 180°C per 20/25 minuti i muffins, 30/35 minuti il plumcake.

    Pan di zucca
  • 4

    Una volta freddi li potete decorare con una ragnatela fatta di cioccolato sciolto a bagnomaria, aspirato con una siringa e disegnato poi sul dolcetto.

Guarda anche