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Palline di carnevale con fagioli

Palline di carnevale con fagioli

Dosi & Ingredienti

  • 2 scatole di fagioli cannellini
  • 400 g di farina
  • 50 g di burro morbido
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito di birra in polvere
  • 60 g di zucchero
  • olio per friggere
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero per decorare.

Preparazione

  • 1

    Passare i fagioli

    Palline di carnevale con fagioli
  • 2

    e metterli in una terrina.

    Palline di carnevale con fagioli
  • 3

    Aggiungere metà della farina disponibile, le uova, un pizzico di sale, lo zucchero, il burro e il lievito.

    Palline di carnevale con fagioli
  • 4

    L'impasto risulterà molto morbido, quindi, aggiungere, quindi l'altra metà di farina poco per volta man mano che sarà assorbita dall'impasto.

    Mettere in pentolino abbondante olio a scaldare, la temperatura dell'olio deve essere abbastanza alta.

    Aiutandosi con due cucchiai, formare delle palline con l'impasto e buttarle a friggere. Quando avranno preso un bel colore dorato, estrarle dall'olio e riporle in una ciotola con dello zucchero semolato, ricoprirle bene con lo zucchero e disporle su un vassoio.

    Le palline dovranno essere grandi all'incirca come una noce.

    Palline di carnevale con fagioli

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