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Primi piatti

Martina

Orzo con broccoletti in padella

Orzo con broccoletti in padella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 750 g broccoletti
  • 200 g orzo perlato
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino buccia di limone grattugiata
  • 50 g noci
  • 1 cucchiaino maggiorana
  • olio
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Mondate i broccoletti e divideteli in cimette, lavateli e lessateli per 15 minuti in acqua salata.

    Scolateli e nella loro acqua di cottura mettete l'orzo e lasciatelo cuocere per 40-50 minuti.

    Sbucciate la cipolla e tritate grossolanamente le noci.

    Rosolate in una padella, prima che l'orzo sia pronto, la cipolla con la maggiorana secca e 4 cucchiai di olio per 10-12 minuti.

    Unite l'orzo scolato e dopo un po' anche i broccoletti schiacciati.

    Mescolate e completate con prezzemolo, limone grattugiato, noci ed un filo di olio a crudo.

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