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Secondi piatti

PATIBA

Orata con patate e parmigiano

Orata con patate e parmigiano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 orata da 1 kg
  • 4 patate
  • 50 g parmigiano reggiano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 8 cucchiai d'olio
  • sale
  • pepe
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    Squamate, pulite e lavate l'orata.

    Mettete nella pancia rosmarino, sale, pepe.

    Tritate l'aglio e il prezzemolo, versate l'olio nella pirofila, cospargete con metà del trito e distribuite sopra metà delle patate tagliate a fette sottili.

    Orata con patate e parmigiano
  • 2

    Cospargete con metà del formaggio grattugiato ed infine disponetevi l'orata preparata.

    Coprite il pesce con l'altra metà degli ingredienti rimasti, terminando con il formaggio.

    Orata con patate e parmigiano Orata con patate e parmigiano
  • 3

    Salate e pepate.

    Bagnate con l'olio e passate in forno già caldo per minuti circa.

    E' consigliabile scuotere ogni tanto la teglia in modo che le patate non restino attaccate al fondo e cuociano uniformemente.

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