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Secondi piatti

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Orata al forno con patate e carciofi

Orata al forno con patate e carciofi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1
  • 5 Kg orata pescata
  • scalogno
  • rosmarino
  • limone
  • carciofi
  • patate
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1
    Orata al forno con patate e carciofi
  • 2

    Pulite l'orata e riempite il ventre del pesce con scalogno a fettine, rosmarino ed una fetta di limone.

    Salate in superficie.

    Adagiatela su uno strato di fette di patate precedentemente disposte sulla carta forno.

    Ricoprite l'orata con un altro strato di patate.

    Irrorate con olio.

    Mettete in forno per 10 minuti a 200 °poi, secondo il peso del pesce altri 15 - 30 minuti a 180 °.

    Orata al forno con patate e carciofi
  • 3

    Dopo i primi dieci minuti di cottura, aggiungete i carciofi puliti e ridotti in fettine sottili.

    Orata al forno con patate e carciofi

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