Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Gabita

Nucatuli

Nucatuli

Dosi & Ingredienti

  • 750 g di farina
  • 400 g di zucchero
  • 500 g di mandorle
  • 20 g di cannella
  • acqua circa 250 ml.
  • Per lucidare

  • 90 ml d'acqua
  • 160 g di zucchero.

Preparazione

  • 1

    Tostare le mandorle in forno, senza sbucciarle, quindi, tritarle.

    Unire in una ciotola la farina, lo zucchero, la cannella e iniziare ad impastare alternando l'aggiunta delle mandorle a quella dell'acqua.

    Finire di impastare sul ripiano del tavolo fino ad ottenere un composto liscio.

    Nucatuli Nucatuli Nucatuli
  • 2

    Stendere la pasta e ricavarne con lo stampo dei dischi.

    Nucatuli
  • 3

    Metterli in teglia su carta da forno ed infornare a 180°C per circa 15 minuti.

    Nucatuli
  • 4

    Eccoli sfornati.

    Nucatuli
  • 5

    Per lucidarli, sciogliere il restante zucchero nell'acqua ponendolo sul fuoco. Quando il tutto diventa trasparente, spennellarlo sui biscotti.

    Nucatuli Nucatuli

Guarda anche