Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Delicatessen Conspiracy

Noodles alle due frattaglie

Noodles alle due frattaglie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g noodles di riso
  • 200 g cuori e fegatini di pollo
  • 4 cipolline
  • 1 bicchiere di marsala
  • 1/2 bicchiere di salsa di soia
  • pepe
  • olio
  • Attrezzature

  • Bicchiere

Preparazione

  • 1

    Dopo aver pulito e tagliato i cuori e i fegatini, lasciateli marinare per due ore nella salsa di soia e marsala insieme a 2 cipolline finemente tritate ed un pizzico di pepe.

    Intanto che l'acqua per i noodles giunge ad ebollizione, soffriggete le altre due cipolline tagliate a fette e quando sono leggermente dorate aggiungete i cuori e i fegatini marinati e, a fuoco alto, rimestate frequentemente.

    Dopo 5 minuti aggiungete il restante marsala e lasciate cuocere a fuoco lento continuando a rimestare fino al livello di cottura ideale delle frattaglie.

    Versate nell'intingolo ottenuto i noodles ancora al dente ed aggiungete un bicchiere d'acqua bollente di cottura.

Guarda anche