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cameron

Non é un cioccolatino

Non é un cioccolatino

Dosi & Ingredienti

    Per la crema pasticcera

  • 250 g di latte
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di farina
  • vaniglia o scorza di limone.
  • cioccolata da fondere
  • rhum (o caffè)
  • amaretti morbidi.

Preparazione

  • 1

    Ecco lo stampo utilizzato per questo dolce.

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  • 2

    Preparare una crema pasticcera con gli ingredienti dati.

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  • 3

    Mettere la crema a raffreddare in una terrina di vetro e coprire con della pellicola.

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  • 4

    Prendere della cioccolata da fondere e

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  • 5

    scioglierla a bagnomaria, tenendo l'acqua sempre calda per fare le due coperture.

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  • 6

    Con un pennello, coprire gli stampini una volta, quindi metterli in frigorifero.

    Una volta ben freddi, dare una seconda passata.

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  • 7

    Prendere del rhum (può essere anche caffè o altri liquori) e degli amaretti morbidi.

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  • 8

    Sbriciolare grossolanamente gli amaretti e spruzzarli di rhum.

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  • 9

    Prendere lo stampo, ormai freddo e mettere un po' di briciole di amaretto e un cucchiaino di crema in ogni girasole.

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  • 10

    Chiudere bene con briciole di amaretti, pareggiando i bordi.

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  • 11

    Coprire con uno strato di cioccolato e mettere in frigorifero per almeno un'ora.

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  • 12

    Ecco il dolce pronto per essere servito.

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