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Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco

Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 nodini di vitello
  • 4 scaloppine di vitello
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 20 g di burro
  • poca farina
  • 3 foglie di salvia
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1
    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 2

    In una padella mettete l'olio con il burro e fate scaldare.

    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 3

    Nel frattempo in una ciotola mettete la farina.

    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 4

    Infarinate bene la carne.

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  • 5

    Nella padella unite la salvia.

    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 6

    Unite la carne.

    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 7

    Fate rosolare per 5 minuti quindi sfumare con il vino bianco.

    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 8

    Continuate la cottura per 8-10 minuti girando la carne spesso.

    Nodini e scaloppe di vitello al vino bianco
  • 9

    Salate e pepate.

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