Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

anolita

Nidi paglia e fieno con funghi

Nidi paglia e fieno con funghi

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di tagliatelle paglia e fieno
  • 1 l di sugo di pomodoro
  • 1 l di besciamella
  • 250 g di funghi misti
  • fontina o scamorza
  • parmigiano grattugiato.

Preparazione

  • 1

    Prendere i nidi e disporli in una teglia da forno precedentemente cosparsa di sugo e besciamella, inserire all'interno del nido i funghi tritati, precedentemente rosolati con un po' di aglio e sfumati con il vino bianco, qualche pezzo di formaggio (fontina o altro).

    Nidi paglia e fieno con funghi Nidi paglia e fieno con funghi
  • 2

    Con un mestolo, cospargere ogni nido di besciamella.

    Nidi paglia e fieno con funghi
  • 3

    Distribuire uniformemente il sugo e aggiungere la besciamella rimasta.

    Nidi paglia e fieno con funghi Nidi paglia e fieno con funghi
  • 4

    Infornare per 30-40 minuti.

Note

  • Ricetta per 4-5 persone.

Guarda anche