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Antipasti e snack

Sara88

Muffins gialli salati

Muffins gialli salati

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 250 ml di latte tiepido
  • 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 50 g di burro (o olio) più un poco per gli stampini
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 bustina di lievito in polvere per salati
  • sale
  • 1 bustina di zafferano
  • groviera.

Preparazione

  • 1

    Setacciare la farina con il lievito ed unire il sale e lo zucchero.

    Muffins gialli salati
  • 2

    Unire i formaggi, lo zafferano ed il lievito.

    Muffins gialli salati
  • 3

    Sbattere a parte l'uovo ed unire il burro fuso freddo.

    Muffins gialli salati
  • 4

    Aggiungere al composto di farina e man mano aggiungere anche il latte.

    Muffins gialli salati
  • 5

    Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

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  • 6

    Mettete l'impasto nei pirottini per muffins imburrati e cuocere a 180° per circa 20 minuti.

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