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Antipasti e snack

Ashanti83

Muffins con prosciutto

Muffins con prosciutto

Dosi & Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 250 g di latte
  • 50 g di parmigiano grattuggiato
  • 1/2 bustina di lievito in polvere istantaneo per torte salate
  • 50 g di olio di oliva
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 uovo
  • 100 g di prosciutto cotto a dadini
  • oppure pancetta o salame.

Preparazione

  • 1

    Dapprima mescolare bene l'uovo, l'olio e il latte, poi solo in un secondo momento aggiungere la farina, il sale e il parmigiano grattugiato, non mescolare eccessivamente.

    Aggiungere solo alla fine il lievito sciolto in un po' di latte. In ultimo aggiungere il prosciutto cotto, o altri salumi tagliati a cubettini, amalgamare.

    Muffins con prosciutto
  • 2

    Trasferire l'impasto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4 della capienza.

    Muffins con prosciutto
  • 3

    Infornare a 180° per 15 minuti in forno ventilato.

    Muffins con prosciutto Muffins con prosciutto

Note

Guarda anche