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Muffins al mascarpone

Muffins al mascarpone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
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  • 300 g di farina 00
  • 150 g di fecola di patate
  • 260 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 100 ml di latte
  • 250 g di mascarpone
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 50 g di gocce di cioccolato
  • poca marmellata ai frutti di bosco.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica / Pirottini per muffin / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Pre riscaldate il forno a 180°C.

    Negli stampi per muffin mettete i pirottini di carta.

    In una casseruola fate sciogliere il burro a fiamma bassa.

    Muffins al mascarpone
  • 2

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare le uova con lo zucchero.

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  • 3

    Unite il burro tiepido e mescolare.

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  • 4

    Unite il mascarpone e mescolare.

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  • 5

    Incorporate il latte.

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  • 6

    Infine unite poco per volta la farina, il lievito e la farina setacciati insieme.

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  • 7

    Trasferite negli stampini e mettete in 1/3 degli stampini le gocce di cioccolato, in un altro terzo mettete la marmellata infine lasciate neutri quelli che rimangono.

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  • 8

    Infornate a 180°C per 25-30 minuti.

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