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LadyofShalott

Muffins al cioccolato bianco e lamponi

Muffins al cioccolato bianco e lamponi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 300 gr
  • Cioccolato bianco 250 gr
  • Latte 180 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Burro 70 gr
  • Lamponi 70 gr
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tavola
  • Uova 1
  • Sale 1 pizzico
  • Estratto di vaniglia cucchiaino - 1
  • Zucchero di canna per decorare - q.b.
  • Attrezzature

  • Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Fate sciogliere 125 gr di cioccolato con il burro a bagnomaria e, dopo aver amalgamato bene, lasciar raffreddare.

    Sbattete l'uovo con zucchero finchè non sarà diventato chiaro e spumoso, aggiungete il latte, e l'estratto di vaniglia, mescolate.

    Unite il cioccolato bianco e amalgamate bene, setacciate la farina con il sale e il lievito e unitela al composto.

    Tritate grossolanamente il restante cioccolato e unitelo al composto, unite delicatamente i lamponi e mescolate.

    Muffins al cioccolato bianco e lamponi
  • 2

    Versate il composto negli stampini riempiendoli fino a 3/4 e spoverizzate con lo zucchero di canna.

    Muffins al cioccolato bianco e lamponi
  • 3

    Fate cuocere a 180° per 20 minuti.

    Muffins al cioccolato bianco e lamponi
  • 4

    Sfornate e togliete dagli stampini prima di servire.

    Muffins al cioccolato bianco e lamponi

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