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Muffin di frolla con cuore di mela e cannella

Muffin di frolla con cuore di mela e cannella

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • 250 g di farina
  • 125 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale.
  • Per la farcia

  • 2 mele
  • 3-4 cucchiai di zucchero
  • mezzo cucchiaino circa di cannella
  • poco succo di limone.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Preparate la pasta frolla: lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.

    A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.

    Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.

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  • 2

    Tagliate le mele a pezzettini e mettetele in una ciotola con lo zucchero,la cannella e il succo di un limone,mescolare bene e lasciate marinare almeno 30 minuti.

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  • 3

    Imburrate ed infarinate uno stampo da muffin o 12 stampini singoli.

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  • 4

    Con il mattarello stendete la pasta frolla alta circa 1 cm.,e con un bicchiere o coppapasta leggermente piu' grande del diametro dello stampino dei muffin tagliate 12 cerchi.

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  • 5

    Tagliate i cerchi e inseriteli bene negli stampini.

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  • 6

    Riempite con le mele preparate in precedenza.

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  • 7

    Fatto questo, con la pasta frolla avanzata, tagliate altri 12 cerchietti, ma questa volta con un bicchiere del diametro uguale al diametro dello stampo dei muffine con degli stampini a forma di fiore, di animaletti o di letterine,ritagliate dei soggetti e con un po' di acqua attaccatele ai dischetti di frolla e con questi andate a chiudere il muffin.

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  • 8

    Infornate a 180°C per circa 25 minuti.

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  • 9

    Protete farcire anche con cioccolato e pere.

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