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Dolci, frutta e dessert

La cuisinière parisienne

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Muffin con ricotta e gocce di cioccolato

Muffin con ricotta e gocce di cioccolato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 125 g di farina
  • 60 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 50 g di cioccolato al latte
  • 125 g di ricotta
  • 1/4 di bicchiere di latte
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • .
  • Attrezzature

  • Ciotola / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    In una ciotola sciogliete il burro a bagnomaria dopodichè versatelo sullo zucchero.

    Muffin con ricotta e gocce di cioccolato
  • 2

    Aggiungete l’uovo e la ricotta precedentemente setacciata per evitare la formazione di grumi.

    Muffin con ricotta e gocce di cioccolato Muffin con ricotta e gocce di cioccolato
  • 3

    Mescolare bene fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo.

    Setacciare la farina e il lievito quindi aggiungerli al composto precedentemente preparato.

    Muffin con ricotta e gocce di cioccolato
  • 4

    Unite il latte a filo mescolando.

    Muffin con ricotta e gocce di cioccolato
  • 5

    E per finire aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente.

    Muffin con ricotta e gocce di cioccolato
  • 6

    Preriscaldate il forno a 200°C e versate il composto negli stampini per muffin.

    Quando il forno avrà raggiunto la temperatura abbassarlo a 180°C e infornare i muffin per 20 minuti.

    Muffin con ricotta e gocce di cioccolato

Ricette su Muffin con ricotta e gocce di cioccolato

Muffin classici con gocce di cioccolato

Muffin classici con gocce di cioccolato

In una ciotola mescolare l'uovo, il buttermilk, l'olio e la vanillina.

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • 350 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/4 di cucchiaino di bicarbonato
  • 1/4 di cucchiano di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo grande leggermente sbattuto
  • 180 ml di buttermilk
  • 160 ml di olio di semi
  • 1 bicchiere di gocce di cioccolato.
  • Attrezzature
  • Ciotola / Stampi per muffin
Preparazione
  • 1

    In una ciotola mescolare l'uovo, il buttermilk, l'olio e la vanillina.

    Muffin classici con gocce di cioccolato
  • 2

    A parte riunire insieme tutti gli altri ingredienti.

    Muffin classici con gocce di cioccolato
  • 3

    Unite il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare con un chucchiaio.

    Muffin classici con gocce di cioccolato
  • 4

    Riempite gli stampini per muffin con il composto per 2/3.

    Muffin classici con gocce di cioccolato Muffin classici con gocce di cioccolato
  • 5

    Infornare il tutto a 190°C per 30 minuti.

    Muffin classici con gocce di cioccolato Muffin classici con gocce di cioccolato

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