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Antipasti e snack

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Mozzarella in carrozza

Mozzarella in carrozza

Dosi & Ingredienti

  • Pancarré in fette
  • acqua
  • farina
  • 1 mozzarella
  • 1 uovo
  • olio per friggere
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Togliere i bordi dal pancarré. Mettere la mozzarella per tutta la grandezza della fetta

    Mozzarella in carrozza
  • 2

    Coprire con un'altra fetta di pane, premere un po'. Bagnare i bordi in un po' d'acqua e passare nella farina a sigillare i bordi. Intanto sbattere l'uovo in una terrina. Infarinare per bene le fette, passarle nell'uovo sbattuto inzupparle bene.

    Mozzarella in carrozza Mozzarella in carrozza
  • 3

    Friggerle in olio bello caldo, salare in superficie.

    Mozzarella in carrozza Mozzarella in carrozza

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