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giady

Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata

Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 1 ora di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la mousse di gorgonzola e noci

  • 300 g di gorgonzola piccante
  • 100 g di noci
  • poca panna.
  • Per la ricotta di capra infornata

  • 500 g di ricotta di capra
  • sale e pepe.
  • 1 focaccia.
  • Attrezzature

  • Frullatore

Preparazione

  • 1

    Per la mousse di gorgonzola e noci: mettete le noci nel frullatore.

    Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata
  • 2

    Frullare bene.

    Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata
  • 3

    Tagliare il gorgonzola a pezzetti.

    Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata
  • 4

    Unitelo alle noci e frullare fino ad avere una crema, se dovesse risultare troppo compatta aggiungete un goccio di panna.

    Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata
  • 5

    Lasciate riposare in frigo.

    Per la ricotta infornata: lasciate sgocciolare la ricotta.

    Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata
  • 6

    Appena è asciutta condite con sale e pepe ed infornate per 10 minuti sotto il grill.

    Servite entrambi i formaggi con la focaccia.

    Mousse di gorgonzola e noci e ricotta infornata

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