Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 25 min
- Cottura 10 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 4 ore di riposo
- 200 g di cioccolato extra fondente
- 5 uova fresche
- 2 cucchiai abbondanti di zucchero a velo
- 1 pizzico di sale
- un pò di acqua.
- Casseruola / Ciotola / Frusta elettrica
Attrezzature
Preparazione
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1
In una casseruola mettere il cioccolato spezzato con un pò di acqua e, a fuoco molto basso, fatelo sciogliere.
Fatelo intiepidire in una ciotola.
Aggiungete i tuorli, uno alla volta e mescolare velocemente.
Con le fruste elettriche montare l'albume con lo zucchero a velo ed il pizzico di sale.
Aggiungeteli lentamente nel cioccolato e amalgamate bene il tutto.
Mettete la mousse in delle coppe e fate riposare in frigo per 4 ore.
