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Contorni e accompagnamenti

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Misto di verdure al profumo d'aglio e timo

Misto di verdure al profumo d'aglio e timo

Dosi & Ingredienti

  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 ciuffo di broccolo siciliano
  • olio per frittura
  • aglio
  • timo.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti.

    Misto di verdure al profumo d'aglio e timo
  • 2

    Tagliare a fettine sottilissime la patata e a rondelle la carota.

    Misto di verdure al profumo d'aglio e timo
  • 3

    Sbollentare i ciuffo di broccolo mantenendolo sodo e bloccare la cottura in acqua fredda per mantenere, per quanto possibile, vivo il colore.

    Misto di verdure al profumo d'aglio e timo Misto di verdure al profumo d'aglio e timo
  • 4

    Sbollentare allo stesso modo le rotelline di carota.

    Misto di verdure al profumo d'aglio e timo
  • 5

    Asciugare il tutto su un canovaccio.

    Misto di verdure al profumo d'aglio e timo
  • 6

    Friggere le patate salate e pepate con pepe bianco, friggere le carote con un pizzico di timo, saltare il broccolo con uno spicchio d'aglio.

    Misto di verdure al profumo d'aglio e timo Misto di verdure al profumo d'aglio e timo
  • 7

    Non resta che comporre il piatto.

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