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Torte salate

Ciciona

Mini tortino con porri e pancetta

Mini tortino con porri e pancetta

Dosi & Ingredienti

  • Uova 3
  • Panna 200 ml
  • Parmigiano Reggiano 100 gr
  • Pancetta affumicata 250 gr
  • Porri 3
  • Pasta sfoglia confezione - 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Affettare i porri a rondelle sottili.

    Mini tortino con porri e pancetta Mini tortino con porri e pancetta
  • 2

    Far rosolare in un po' d'olio la pancetta.

    Mini tortino con porri e pancetta
  • 3

    Poi aggiungere i porri e farli appassire, cuocere circa 15 minuti.

    Mini tortino con porri e pancetta
  • 4

    Mentre il composto si raffredda un pochino, sbattere le uova col formaggio, la panna, sale e pepe.

    Mini tortino con porri e pancetta
  • 5

    Foderare i mini stampini con la pasta sfoglia.

    Mini tortino con porri e pancetta
  • 6

    Mettere la pancetta e i porri nell'uovo sbattuto e mescolare bene.

    Mini tortino con porri e pancetta
  • 7

    Riempire la pasta sfoglia con un po' di ripieno.

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  • 8

    Infornare in forno ventilato a 180° per circa 15 minuti, comunque fino a che la pasta sfoglia si sia dorata e il composto rappreso.

    Mini tortino con porri e pancetta

Note

Guarda anche