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Mini croissant alla marmellata

Mini croissant alla marmellata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 300 g di farina
  • 220 g di burro
  • 170 ml di panna acida
  • 120 g di marmellata
  • 1 pizzico di sale fino.
  • Per decorare

  • un poco di zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    In una ciotola setacciate la farina, il sale e unite il burro morbido.

    Mini croissant alla marmellata
  • 2

    Unite la panna acida.

    Mini croissant alla marmellata
  • 3

    E impastare fino ad avere una pasta omogeneo.

    Mini croissant alla marmellata
  • 4

    Dividete la pasta in tre e lasciate riposare in frigo per 1 ora.

    Mini croissant alla marmellata
  • 5

    Con l'aiuto di un mattarello stendete ogni pallina ricavando un cerchio.

    Mini croissant alla marmellata
  • 6

    Dividete ogni cerchio in 8 triangoli.

    Mini croissant alla marmellata
  • 7

    Spalmate sopra ogni triangolo un poco di marmellata.

    Mini croissant alla marmellata
  • 8

    E avvolgete la pasta su se stessa partendo dalla base.

    Mini croissant alla marmellata
  • 9

    Adagiate i croissant sopra una placca da forno foderata di carta forno.

    Mini croissant alla marmellata
  • 10

    Infornate a 190°C per 25 minuti circa.

    Cospargete di zucchero a velo.

    Mini croissant alla marmellata

Note

  • Se non trovate la panna acda potete usare la panna fresca addizionata a qualche goccia di succo di limone e fatta riposare per 30 minuti.

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