Dosi & Ingredienti
- Dosi per 8 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Note: + 1 ora di riposo
- 300 g di farina
- 220 g di burro
- 170 ml di panna acida
- 120 g di marmellata
- 1 pizzico di sale fino.
- un poco di zucchero a velo.
- Carta forno / Ciotola / Leccarda / Mattarello
Per decorare
Attrezzature
Preparazione
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1
In una ciotola setacciate la farina, il sale e unite il burro morbido.
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2
Unite la panna acida.
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3
E impastare fino ad avere una pasta omogeneo.
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4
Dividete la pasta in tre e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
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5
Con l'aiuto di un mattarello stendete ogni pallina ricavando un cerchio.
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6
Dividete ogni cerchio in 8 triangoli.
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7
Spalmate sopra ogni triangolo un poco di marmellata.
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8
E avvolgete la pasta su se stessa partendo dalla base.
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9
Adagiate i croissant sopra una placca da forno foderata di carta forno.
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10
Infornate a 190°C per 25 minuti circa.
Cospargete di zucchero a velo.
Note
- Se non trovate la panna acda potete usare la panna fresca addizionata a qualche goccia di succo di limone e fatta riposare per 30 minuti.
