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Zuppe e minestre

Cipolla77

Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote

Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote

Dosi & Ingredienti

  • 1 l circa di brodo di pollo
  • 70 g di pastina "midolline" (o altro tipo)
  • 2 carote
  • 1 patata
  • 6 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • parmigiano grattugiato
  • pepe nero
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Scaldare in una pentola il brodo, preparare un trito fine con le erbe aromatiche.

    Aggiungere il trito al brodo e aggiustare di sale.

    Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote
  • 2

    Lavare, raschiare e tagliare a pezzetti la carota.

    Aggiungerla nel brodo che avrà iniziato a bollire.

    Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote
  • 3

    Nel frattempo, pelare una patata e tagliarla a tocchetti piccoli. Aggiungere anche quella nella pentola.

    Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote
  • 4

    Dopo 2-3 minuti aggiungere la pastina e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione.

    Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote
  • 5

    Servire questa minestra con un bel po' di parmigiano grattugiato e una macinata di pepe nero.

    Minestrina semplice alle erbe aromatiche e carote

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