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Secondi piatti

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Millefoglie ai calamari

Millefoglie ai calamari

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 calamari
  • 700 g passata di pomodoro
  • 6 fette pan carrè
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • prezzemolo
  • sale
  • Attrezzature

  • Pentola a pressione

Preparazione

  • 1

    Pulite i calamari.

    Fate un soffritto di aglio e olio, aggiungetevi la passata a fate cuocere 5 minuti, il tempo di tagliare a pezzettini i calamari.

    Tuffate i calamari tagliati a pezzettini nella passata, chiudete con il coperchio e cuocete per 10 minuti in pentola a pressione dall'inizio del fischio.

    Millefoglie ai calamari
  • 2

    A fine cottura, aggiungete del prezzemolo tritato.

    Ricavate 6 dischi dalle fette di pan carrè.

    Millefoglie ai calamari
  • 3

    Ungete una padella e quando l'olio è caldo, adagiatevi i dischi di pane e fateli cuocere 1 minuto per parte.

    Millefoglie ai calamari
  • 4

    Componete il piatto: mettere un dischetto di pan carrè ed un cucchiaio abbondante di calamari al sugo.

    Millefoglie ai calamari
  • 5

    Continuate così per altri 2 dischetti, guarnite con sughetto e prezzemolo.

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