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Merluzzo gratinato con patate al forno

Merluzzo gratinato con patate al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 merluzzi freschi
  • 3 patate
  • 1 manciata di pangrattato
  • 1 spicchio di aglio
  • poco prezzemolo
  • 1 filo di olio extravergine di oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Leccarda

Preparazione

  • 1

    Pulite, pelate e tagliare a tocchetti le patate.

    Merluzzo gratinato con patate al forno
  • 2

    Lavate i merluzzi, eviscerare, desquamare e sfilettare.

    Merluzzo gratinato con patate al forno
  • 3

    Tritare il prezzemolo e l'aglio.

    In una ciotola mescolare il pangrattato con il prezzemolo, l'aglio ed il sale.

    Merluzzo gratinato con patate al forno
  • 4

    Insaporite con metà del pangrattato le patate.

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  • 5

    Mescolare e trasferite copra una placca da forno condite con un filo di olio, sopra appogiate le carcasse dei merluzzi.

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  • 6

    Infornate a 200°C per 15 minuti, unite i filetti e coprite questi ultimi con il pangrattato rimasto ed un filo di olio.

    Merluzzo gratinato con patate al forno Merluzzo gratinato con patate al forno
  • 7

    Infornate nuovamente fino a cottura dei merluzzi.

    Merluzzo gratinato con patate al forno

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