Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 30 min
- Cottura 25 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 2 merluzzi freschi
- 3 patate
- 1 manciata di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- poco prezzemolo
- 1 filo di olio extravergine di oliva
- sale.
- Leccarda
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite, pelate e tagliare a tocchetti le patate.
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2
Lavate i merluzzi, eviscerare, desquamare e sfilettare.
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3
Tritare il prezzemolo e l'aglio.
In una ciotola mescolare il pangrattato con il prezzemolo, l'aglio ed il sale.
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4
Insaporite con metà del pangrattato le patate.
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5
Mescolare e trasferite copra una placca da forno condite con un filo di olio, sopra appogiate le carcasse dei merluzzi.
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6
Infornate a 200°C per 15 minuti, unite i filetti e coprite questi ultimi con il pangrattato rimasto ed un filo di olio.
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7
Infornate nuovamente fino a cottura dei merluzzi.