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Secondi piatti

sandy80

Merluzzo allo spumante

Merluzzo allo spumante

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • medaglioni di merluzzo
  • pomodorini
  • 1/2 cipolla
  • 1 cucchiaino mix aromi secchi
  • 1 peperoncino piccolo
  • 1 bicchere spumante
  • 1 bicchere di olio
  • sale
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola

Preparazione

  • 1

    In una ciotolina mettete l'olio, lo spumante, il sale, gli aromi ed il peperoncino tagliato a pezzettini, miscelate e sbattete.

    Merluzzo allo spumante
  • 2

    Predete i medaglioni di merluzzo, bagnateli nell'emulsione, stendeteli su una teglia precedentemente ricoperta di carta da forno.

    Merluzzo allo spumante Merluzzo allo spumante
  • 3

    Tagliate la cipolla ed i pomodorini e cospargeteli sul merluzzo.

    Merluzzo allo spumante
  • 4

    Condite con l'emulsione precedentemete preparata.

    Merluzzo allo spumante
  • 5

    Cuocete in forno caldo a 180° e girate il merluzzo a metà cottura.

    Merluzzo allo spumante Merluzzo allo spumante

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