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Dolci, frutta e dessert

kuklamaja

Meringhe

Meringhe

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 300 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 65 g di albumi d'uovo
  • 190 g di zucchero
  • 6 gocce di succo di limone.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda / Sac à poche

Preparazione

  • 1

    Preriscaldate il forno a 180°C per 20 minuti circa.

    Mettete in una ciotola gli albumi ed il succo di limone e, con l'aiuto delle fruste elettriche, montare per 1 minuto a questo punto aggiungete lo zucchero e montare fino ad avere un composto molto sodo.

    Inserite il composto in una sacca da pasticcere con bocchetta tonda da 16 mm formate le meringhe sopra una placca da forno coperta di carta forno, mi raccomando non fate le meringhe troppo grosse altrimenti all'interno rimangono morbide.

    A questo punto infornate a forno già caldo a 180°C, appena inserite la teglia spegnete il forno e lasciate le meringhe all'interno fino a quando il forno non si raffredda senza mai aprire il forno, potete tenere le meringhe nel forno anche per tutta la notte.

    Meringhe

Note

  • Se volete potete preparare queste meringhe quando avrete usato il forno per un' altra preparazione così il forno sarà già caldo e non necessita del preriscaldamento.

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