Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

fanny.mamma

Melanzane ripiene di tritato

Melanzane ripiene di tritato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 40 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Melanzane piccole - 4
  • Carne macinata di manzo 350 gr
  • Pangrattato condito con aglio, sale, pepe e parmigiano grattugiato - 60 gr
  • Pomodori 5
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
  • Salsa di pomodoro pronta 400 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Scavate attentamente l'interno delle melanzane.

    Melanzane ripiene di tritato
  • 2

    Soffriggere la polpa della melanzana con il tritato in una padella, eliminando però la parte superiore delle melanzane perchè troppo dura.

    In una ciotola unirvi i pomodori spellati e tagliati a dadini, il pangrattato condito, il basilico, sale e pepe a piacere.

    Melanzane ripiene di tritato
  • 3

    Riempite con un cucchiaino le melanzane.

    Melanzane ripiene di tritato
  • 4

    Soffriggere le melanzane in una teglia rigirandole.

    Melanzane ripiene di tritato
  • 5

    Versare la salsa di pomodoro e cuocere nel forno a 180°C per circa 25 minuti.

    Melanzane ripiene di tritato Melanzane ripiene di tritato

Guarda anche