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Danita

Melanzane panate arrostite

Melanzane panate arrostite

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 melanzane
  • 12 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 limone
  • poco origano
  • 1 rametto di rosmarino
  • 70 g di pangrattato
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Barbecue / Ciotola

Preparazione

  • 1

    Tritare finemente il rosmarino.

    In una ciotola mescolare il pangrattato, l'origano, il rosmarino, sale e pepe.

    Tagliare a fette le melanzane e, con un pennellino, spennellatele con poco olio.

    Melanzane panate arrostite
  • 2

    Passate le fette di melanzane nel pangrattato.

    Fate cuocere le melanzane sul barbecue.

    Melanzane panate arrostite
  • 3

    Nel frattempo in una ciotola mescolare l'olio rimasto (circa 5-6 cucchiai), il succo di mezzo limone, sale e origano.

    Condire le melanzane con questo composto.

    Melanzane panate arrostite
  • 4

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