Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

rosarossa007

Melanzane panate al forno

Melanzane panate al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 15 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 melanzane tonde tunisine
  • 60 g di pangrattato
  • poco origano
  • 2-3 cucchiai di parmigiano oppure pecorino
  • 3-4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Leccarda / Vassoio

Preparazione

  • 1
    Melanzane panate al forno
  • 2

    Pulire le melanzane e tagliare a fette alte circa un dito.

    Melanzane panate al forno
  • 3

    Mettetele sotto sale a scolare per 15 minuti.

    Melanzane panate al forno
  • 4

    In un vassoio mescolare, pangrattato, formaggio e origano.

    Melanzane panate al forno
  • 5

    Ricoprite con carta di alluminio una placca da forno e coprite con l'olio.

    Melanzane panate al forno
  • 6

    Passate le melanzane prima nell’olio messo nella teglia.

    Melanzane panate al forno
  • 7

    E poi nel pangrattato.

    Melanzane panate al forno
  • 8

    Trasferite nella placca e coprite ancora con un filo di olio.

    Infornate a circa 220°C per 20 minuti circa girandole a metà cottura.

    Melanzane panate al forno

Guarda anche