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karmen85

Melanzane grigliate con pomodorini

Melanzane grigliate con pomodorini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Melanzane 2
  • Pomodorini ciliegia 10
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Origano cucchiaino - 1
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia

Preparazione

  • 1

    Affettare le melanzane per il lungo, salarle e lasciarle riposare sotto un peso per 30minuti.

    Scaldare per bene la griglia e adagiarvi le melanzane, farle cuocere qualche minuto, girarle e mettetele sopra un piatto.

    Tagliare i pomodorini a pezzettini, metteteli in una ciotola e condire con l'olio, l'origano, aglio tritato finemente e poco sale, mescolare e fate riposare 10 minuti.

    Mettete i pomodorini sopra le fette di melanzane e servite.

    Melanzane grigliate con pomodorini

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