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Secondi piatti

marabella junior

Melanzane con pangrattato

Melanzane con pangrattato

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 melanzane
  • 400 ml di polpa di pomodoro
  • 2 cipolle
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 60 g circa di pangrattato tritato grossolanamente
  • abbondante olio di semi.
  • Attrezzature

  • Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Tagliare le melanzane a fette.

    In una padella mettete abbondante olio di semi e friggere le fette di melanzane.

    Melanzane con pangrattato
  • 2

    Tagliare la cipolla a spicchi e mettetela in una padella con l'olio di oliva, fate rosolare ed aggiungete la polpa di pomodoro, fate cuocere per 10-15 minuti.

    Melanzane con pangrattato
  • 3

    In una teglia alternate strati di melanzane, strati di salsa e strati di formaggio.

    Melanzane con pangrattato
  • 4

    In una padella mettete il pangrattato.

    Melanzane con pangrattato
  • 5

    E fatelo abbrustolire.

    Melanzane con pangrattato
  • 6

    Coprite le melanzane con il pangrattato.

    Infornate a 230°C per circa 10 minuti.

    Melanzane con pangrattato

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