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Secondi piatti

giò69

Melanzane arrosto ripiene di prosciutto e formaggio

Melanzane arrosto ripiene di prosciutto e formaggio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 melanzane
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 150 g di formaggio molle
  • 1 uovo
  • 50 g di pangrattato
  • abbondante olio di semi per la frittura.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia / Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliare le melanzane a fette sottili e arrostire sopra la griglia.

    Melanzane arrosto ripiene di prosciutto e formaggio
  • 2

    Tagliare a dadini il formaggio

    Mettete sopra meta delle fette un poco di prosciutto e formaggio.

    Melanzane arrosto ripiene di prosciutto e formaggio
  • 3

    Coprite con le fette rimaste.

    In una ciotola mescolare l'uovo.

    Se volete potete tagliare le melanzane con una formina.

    Passate le melanzane nell'uovo e nel pangrattato.

    In una padella portate a temperatura l'olio e friggere le melanzane.

    Melanzane arrosto ripiene di prosciutto e formaggio

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