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Dolci, frutta e dessert

Silvia

Meini

Meini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • Note: + 1 ora di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Frina gialla macinata grossolanamente 150 gr
  • Farina gialla fine 150 gr
  • Farina bianca 150 gr
  • Zucchero semolato 150 gr
  • Burro 90 gr
  • Uova 3
  • Latte intero 1 bicchiere
  • Fiori di sambuco (opzionali) - 2 cucchiai da tavola
  • Scorza di limone q.b.
  • Lievito di birra 10 gr
  • Zucchero vanigliato q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Casseruola / Ciotola / Leccarda

Preparazione

  • 1

    In una casseruola fate sciogliere il burro.

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  • 2

    In una grossa ciotola versate le tre farine, lo zucchero, le tre uova intere, un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata, i fiori di sambuco ed il burro.

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  • 3

    Fate sciogliere il lievito nel bicchiere di latte tiepido e versate lentamente anche quest'ultimo ingrediente.

    Impastare il tutto fino ad ottenere un composto morbido.

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  • 4

    Fate riposare il composto per 1 ora in luogo tiepido.

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  • 5

    Rivestite una placca con della carta forno e con un cucchiaio formate con l'impasto dei biscotti del diametro di circa 9-10 cm, attenzione a distanziarli bene perchè si allargheranno durante la cottura.

    Spolverizzate di zucchero a velo.

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  • 6

    Infornate nel forno già caldo a 190°C per 15 - 20 minuti.

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  • 7

    Una volta raffreddati, spolverizzate i meini con dell'altro zucchero a velo.

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