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Secondi piatti

laura66

Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli

Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli

Dosi & Ingredienti

  • Fette di fesa di tacchino per cotolette
  • mollica di pane
  • pisellini surgelati
  • cipolla
  • passata di pomodoro
  • vino
  • parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
  • peperoncino
  • olio d'oliva
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mescolare la mollica con olio, sale, parmigiano grattugiato e prezzemolo, cospargere ciascuna fetta di carne e chiudere ad involtino con stecchini o spago da cucina.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 2

    In un tegame intanto rosolare una cipolla e quando è dorata unire la carne.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 3

    Rosolare bene, poi sfumare col vino.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 4

    Unire i piselli.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 5

    Aggiustare di sale e peperoncino a piacere.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 6

    Continuare a rosolare e poi unire la salsa di pomodoro.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 7

    Far restringere fino alla densità desiderata aggiustando di sale e peperoncino.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli
  • 8

    Col sughetto abbondante si può condire la pasta.

    Maxi involtini di tacchino con sugo ai piselli

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