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Dolci, frutta e dessert

Nanny

Mattonella con nutella e crema al latte

Mattonella con nutella e crema al latte

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 6 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per 18 pezzi

  • 500 g di biscotti simil Oro Saiwa
  • 200 g di Nutella
  • 9 tazzine di caffè
  • 4 cucchiai di zucchero.
  • Per la crema al latte

  • 200 ml di latte
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai rasi di farina
  • 200 ml di panna da montare zuccherata
  • 1 fialetta di aroma alla vaniglia.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Pirofila

Preparazione

  • 1

    In una casseruola mescolare la farina, lo zucchero e la vaniglia.

    Fate bollire il latte.

    Aggiungete lentamente il latte agli ingredienti secchi e mescolare bene per togliere tutti i grumi.

    Rimettete sul fuoco per pochi minuti, la crema deve addensare.

    Fate raffreddare questa crema molto bene.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare bene la panna.

    Unite la panna alla crema e mescolare bene.

    Mettete il caffè in una ciotola, zuccherate e fate raffreddare.

    Intingete velocemente i biscotti nel caffè.

    Disponete i biscotti in una pirofila grande oppure in due piccole.

    Spalmate metà crema al latte.

    Ricoprite con un altro strato di biscotti e copriteli con uno strato di nutella.

    Ancora uno strato di biscotti e poi la rimanente crema al latte.

    Coprite il tutto con un ultimo strato di biscotti e mettete nel congelatore almeno 6 ore.

    Togliete il semifreddo dal congelatore 1 ora prima di servire.

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