Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 120 min
- Cottura 90 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- 5 kg di marroni
- 2 stecche di vaniglia
- circa 3 kg di zucchero.
- Frullatore / Pentola
Attrezzature
Preparazione
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1
In una pentola fate bollire i marroni.
Fate raffreddare e puliteli privandoli sia della buccia esterna sia della pellicina marrone che li riveste.
Pesate i marroni e metteteli nel mixer, frullare e metteteli nella pentola, aggiungete lo stesso peso di zucchero e le stecche di vaniglia tagliate longitudinalmente.
Fate bollire.
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2
E fate cuocere per 1 ora e mezza.
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3
Trasferite la marmellata nei barattoli sterilizzati, chiudeteli capovolgeteli e lasciateli raffreddare.
-
4
Conservare in luogo fresco.
