Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 5 kg di susine
- 2 kg di zucchero di canna
- 2 stecche di cannella
- 2 mele.
Preparazione
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1
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.
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2
Snocciolare le susine e metterle a macerare una notte con lo zucchero e la cannella.
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3
Cominciare la cottura. Dopo mezz'ora togliere la cannella, aggiungere le mele a pezzetti.
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4
Togliere la pentola dal fuoco, sminuzzare tutto con il minipimer.
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5
Rimettere sul fuoco.
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6
Cuocere 2 ore, mescolando spesso, sul fuoco al minimo, finché non diventa densa.
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7
Il volume iniziale andrà diminuendo via via che si va avanti nella cottura.
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8
Invasare e sterilizzare per una ventina di minuti.
Note
- Si conserva per 3 o 4 anni.