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Marmellate e conserve

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Marmellata di prugne arselline

Marmellata di prugne arselline

Dosi & Ingredienti

    Per circa 8 kg di marmellata

  • almeno 7 kg di prugnette "arselline" appene colte
  • zucchero
  • limone.

Preparazione

  • 1
    Marmellata di prugne arselline
  • 2

    Lavare e denocciolare le prugnette, mettere al fuoco per circa 30 minuti.

    Marmellata di prugne arselline
  • 3

    Passare il composto al passaverdure, pesare di nuovo le prugne e quindi aggiungere lo zucchero nella proporzione di circa 500 g per ogni kg di frutta, aggiungere il succo di 1 limone.

    Marmellata di prugne arselline
  • 4

    Cuocere per 1 ora mescolando e schiumando.

    Invasare.

  • 5

    Questi sono barattoli da circa 2 Kg di marmellata cadauno.

Note

Guarda anche