Questo sito contribuisce alla audience di

Marmellate e conserve

Tammy30

Marmellata di pomodori verdi

Marmellata di pomodori verdi

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di pomodori verdi
  • 500 g di zucchero
  • a piacere qualche goccia di aceto balsamico e una bustina di Fruttapec.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti.

    Marmellata di pomodori verdi
  • 2

    Tagliare a pezzi piccolissimi i pomodori lavati, aggiungere lo zucchero e iniziare la cottura (1h e mezza con la macchina del pane).

    Marmellata di pomodori verdi
  • 3

    A cottura ultimata frullare tutto con un frullatore per togliere i pezzi più grossi e rendere al palato più gradevole.

    Marmellata di pomodori verdi
  • 4

    Invasare e sterilizzare per creare il sottovuoto.

Note

  • Ottima per un buon pecorino stagionato o formaggi similari, carni alla brace o arrosti.

Guarda anche