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Le migliori ricette con i pomodori

Marmellate e conserve

cozza

Marmellata di pomodori rossi

Marmellata di pomodori rossi

Dosi & Ingredienti

  • Pomodorini 350 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Limone 1 cucchiaio da tavola
  • Aroma vaniglia q.b.

Preparazione

  • 1

    Lavare, dividere in due e privare dei semi i pomodori. In una pentola portare l'acqua in ebollizione e immergere i pomodori che cuoceremo per 10 minuti.

    Marmellata di pomodori rossi Marmellata di pomodori rossi
  • 2

    Ora scolare i pomodori e passarli nel passapomodori.

    Marmellata di pomodori rossi
  • 3

    Otterrete una purea cosi'.

    Marmellata di pomodori rossi
  • 4

    Ora in un pentolino unire lo zucchero e la purea e portare a cottura la marmellata...dopo dieci minuti di cottura aggiungere il succo del limone.

    La marmellata sarà pronta quando farà il filo o quando sarà bella compatta.

    Marmellata di pomodori rossi
  • 5

    Eccola nel vasetto dell'omogeneizzato.

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  • 6

    E giusto per esempio, su un formaggio semi stagionato del contadino.

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Note

  • Si usa per accompagnare bruschette, crostini ma soprattutto formaggi.

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