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Marmellate e conserve

twist

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Marmellata di more

Marmellata di more

Dosi & Ingredienti

  • More di rovo - q.b.
  • Zucchero q.b.

Preparazione

  • 1

    Mettere le more sul fuoco, cuocere qualche minuto finché siano spappolate.

    Marmellata di more
  • 2

    Passare al passaverdure più volte per eliminare i semi.

    Marmellata di more
  • 3

    Pesare il passato rimettere sul fuoco aggiungendo lo zucchero in proporzione: per 500 g di passato calcolare 350 g di zucchero.

    Marmellata di more
  • 4

    Cuocere fino al raggiungimento della giusta consistenza.

    Marmellata di more
  • 5

    Versare la marmellata calda nei vasetti. Sigillare e far raffreddare.

    Marmellata di more

Ricette su Marmellata di more

Marmellata di more classica

Marmellata di more classica

Lavare le more ed asciugarle. Metterle in una pentola con ½ bicchiere d’acqua.

Dosi & Ingredienti
  • More 1 kg
  • Zucchero 400 gr
  • Limone il succo - 1
Preparazione
  • 1

    Lavare le more ed asciugarle. Metterle in una pentola con ½ bicchiere d’acqua.

    Marmellata di more classica
  • 2

    Lasciare cuocere per circa 10 minuti a fuoco vivace, lasciare intiepidire e passare le more con il passaverdura.

    Marmellata di more classica Marmellata di more classica
  • 3

    Ecco come deve risultare il composto.

    Marmellata di more classica
  • 4

    Versare il composto ottenuto in una pentola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero e mescolare bene.

    Marmellata di more classica
  • 5

    Far bollire a fuoco dolce per 40 minuti mescolando spesso e schiumando per eliminare il residuo che emergerà in superficie. Al termine, versare la marmellata calda in vasetti di vetro sterilizzati e chiudere ermeticamente.

    Marmellata di more classica

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