Questo sito contribuisce alla audience di

Marmellate e conserve

Agosto59

Marmellata di mandarini

Marmellata di mandarini

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di mandarini
  • 650 g di zucchero
  • 1/2 l di acqua.

Preparazione

  • 1

    Lavare accuratamente i mandarini, sbucciarli e cuocere le bucce in 1/2 litro di acqua.

    Marmellata di mandarini
  • 2

    Quanda saranno tenere (circa 15 / 20 minuti) , scolarle e tenerle da parte.

    Fare bollire l'acqua di cottura con lo zucchero per 10 minuti.

    Togliere la polpa dei mandarini, le membrane e i filamenti, passare al passaverdure la metà delle bucce cotte e aggiungerle insieme alla polpa, dopo aver frullato tutto, allo sciroppo.

    Marmellata di mandarini Marmellata di mandarini
  • 3

    Riportare a bollore sempre rimestando, fino a che non raggungerà una giusta densità.

    Occorreranno 15 minuti circa.

    Trasferitela ancora bollente e richiuderli ermeticamente solo dopo 48 ore.

    Marmellata di mandarini

Guarda anche